Kad sam kratka s vremenom(a kad nisam?),ovo me spašava.Pod uvjetom da imam mladog kupusa.
Kad sam kratka s vremenom(a kad nisam?),ovo me spašava.Pod uvjetom da imam mladog kupusa.
Sastojci
Priprema
Prepoloviti glavu kupusa pa razdvojiti na listove.Odrezati središnji,tvrdi dio lista(time skraćujemo vrijeme kuhanja)i narezati kupus na krupnije kocke.Staviti u procijedilo i dobro oprati i ocijediti.
Razbiti jaja u zdjeli,posoliti i popapriti i pofrigati na vrućem ulju.Izvaditi i ohladiti.
Češnjak očistiti pa staviti na dasku,položiti nož na njega i snažnim udracem spljoštiti ga.Još samo dva-triput nožem usitniti da ostanu krupni komadi i staviti na vruće ulje 10-tak sekundi.Paziti da ne zagori.Ubaciti ocijeđeni kupus i prvih par minuta stalno miješati.Ne pokrivati!!!
Nakon 10-tak minuta kupus je smekšao i smanjio svoj volumen.Uliti sojin umak,posoliti i popariti,dodati sitno sjeckani kopar i nastaviti dinstati uz često miješanje.
Par minuta prije nego što je jelo gotovo,ubaciti pržena jaja i mladu kapulu sječenu na trake,dužine kažiprsta.Ako je kapula krupnija,kao moja,bijeli dio prepoloviti ili rezati na četiri dijela.Provjeriti je li dovoljno slano i nastaviti dinstanje dok kapula ne omekša.
Ovo sam pravila samo za sebe pa mi je ovo bilo dovoljno.
Jedna feta raženog kruha za toć,domaći pomidor i mladi kupus-ja prezadovoljna i bez mesa!!!
irvas& chokodiva& blueSuna& Tanja567& milica7& nenasr& Zdenkaskrlec&moresi60& none
Obožavam ove dane kad nam počne dolaziti u dućan mladi kupus.Luda sam za njime i kod nas je skoro svaki dan kupus salata.Nježan je i mekan kao pjena i brzo se spremi.
Zahvaljujem se svima na komentarima🤗i sve vas puno pozdravljam.👋
Kako je tebi ispao recept?
10