rolat pita sa krompirom

Pripremiti tanke kore za pitu, količina može po želji, od toga zavisi veličina rolata

Krompir može i više ili veći, oljuštiti i isjeći na sitne kockice, luk sitno isjeckati i dinstati na zagrijanom ulju, dodati krompir i dinstati, 15.ak  min ne treba biti gotov do kraja, od prilike na pola, posoliti i pobiberiti i ostaviti da se malo ohladi

Jaja umutiti pjenasto, dodati ulje, jogurt i mlijeko i malo posoliti pa sve izmiješati

Uzeti prvu koru pa je premazati sa 3 kašike fila od jaja, staviti drugu koru premazati je sa 3 kašike fila od jaja, posuti sa 2-3 kašike krompira i sve do kraja premazivati filom od jaja i posipati krompirom 
Kad je premazana i zadnja kora sve uviti u rolat 

Rolat sjeći na šnite 3 cm debljine

stavljati u pleh obložen papirom za pečenje

peći na 220 C 

služiti toplo, a fina je i kad se ohladi