Jako jednostavno i brzo za nedjeljno popodne uz kavicu ili caj...zvjezdice ga ukrasavaju i lijepo izgledaju...
Jako jednostavno i brzo za nedjeljno popodne uz kavicu ili caj...zvjezdice ga ukrasavaju i lijepo izgledaju...
Sastojci
Priprema
Zagrijati vrhnje za kuhanje (nesmije prokuhati) maketi sa ploce dodati cokoladu iskidanu na kocke,lagano mjesati dok se cokolada ne istopi.
Ohladiti,poklopiti staviti u hladnjak ca.8 sati.
Ja sam napravila uvece i preko noci drzala u hladnjaku.
Zutanjke i secer miksati 5 min. da smjesa posvjetli.
Izmiksati bjelanjke sa prstohvatom soli.Dodati secer mutiti dalje dok masa ne postane cvrsta i sjajna.
Brasno i snijeg dodati u masu od zumanaca lagano izmjesati da se sve sjedini.Od ove mase uzeti 3 zlice u zdjelicu dodati kakao i vodu izmjesati.Staviti na stranu.
Svijetlu masu izliti na papir za pecenje koji smo stavili na obrnutu stranu pleha od pecnice.Ravnomjerno razmazati caa. 1 cm debelo.
Na razmazano tijesto stavljati tocke od tamne smjese pa sa stapicem od raznjica izvlaciti zvijezdice.
Peci u zagrijanoj pecnici na 220 C 6 min.Pazite da vam ne potamni previse kao meni.Peceno tijesto iskrenuti na pripremljeni papir preko kojega stavimo vlaznu krpu,malo poravnamo odstranimo krpu i papir pa pomocu donjeg papira urolamo u rolat.Ostaviti da se ohladi.
Umutiti smjesu od vrhnja i cokolade u kremu sa kojom premazemo roladu.Ostaviti da se krema jos malo stegne pa posluziti.
Posluživanje
U originalmom receptu idu 2 kruske izrezane na kockice u kremu.Ja ih nisam stavila jer ima neko u mojoj obitelji ko nevoli kruske.
Recept je od Bety Bosy.
Kako je tebi ispao recept?
11