Omiljeni kolač u mojoj porodici dugi niz godina.
Sastojci
Priprema
Utrljati brašno sa maslacem
Dodati jaje i kvasac sa kašikom šećera potopljen u malo mleka, koricu limuna
Napraviti glatko testo. Po potrebi dodati još malo mlakog mleka kako bi dobili meko testo. Podeliti na 4 dela
Razvući prvu koru veličinu tepsije.
Premazati koru mermeladom od marelica. Ako imate pekmez koji je jako gust, dodati 2-3 kašike vode i zagrejati kako bi se smesa izjednačila. Ako je pekmez suviše sladak, umesto vode možete dodati malo soka od limuna
Pripremiti fil: izmešati šećer sa mlevenim orasima. Jednu trećinu posuti preko prve kore i pekmeza. Po želji možete posuti suhim groždjicama ako ih volite.
Tako ponoviti tri puta, sa tri kore. Poslednju četvrtu koru staviti preko. Ostaviti tako u tepsiji 30-40 minuta da testo malo naraste i tek onda staviti peći.
Pečeno posuti prah šećerom i seći kada se kolač ohladi. Ja sam pekla u plehu veličine 30x40 cm, na temperaturi 165 stepeni C. Na našim prostorima sam pekla na 185 C.
Posluživanje
Prijaće vam uz kaficu ili čaj ...
Kako je tebi ispao recept?
14