Jednostavan rižoto koji može biti i odličan prilog, danas torti od blitve i pahuljica od triju žitarica.
Jednostavan rižoto koji može biti i odličan prilog, danas torti od blitve i pahuljica od triju žitarica.
Sastojci
Priprema
Kapulu sitno isjeckati (ili miksati štapnim mikserom) i propirjati na maslinovom ulju.
Rižu oprati i staviti na maslinovo ulje i kapulu te pirjati par minuta bez dodavanja tekućine. Nakon par minuta dodavati malo po malo temeljac ili toplu posoljenu vodu te sok od jednog limuna.
5 minuta prije kraja dodati nasjeckanu suhu rajčicu i pirjati sve dok se riža ne skuha. Rajčica se može i prije dodati pa će riža poprimiti i malo njene boje. Kada je riža gotova pustiti da odstoji 10-tak minuta i ukrasiti nasjeckanim peršinom.
Posluživanje
Danas je riža bila prilog torti od blitve i pahuljica od triju žitarica. Ali može biti i samostalno poslužena s dodatkom parmezana (ili bez). Recept za tortu je također ovdje :) Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara