Jutros gledam, hocu li pojesti ostatke pecene bundeve ili cu iskoristiti u nesto sto bi mogao biti obrok za dvoje :) Naravno prevladala je ona moja humana strana kao i uvijek, sazalila sam se :)
Uglavnom, otvorila frizider, pogledala sta imam, pogledala i recept od sssiene, dala mi ideju da napravim nesto s onim sto imam a da ipak ne kopiram njen recept da me ne tuzi :)
Jutros gledam, hocu li pojesti ostatke pecene bundeve ili cu iskoristiti u nesto sto bi mogao biti obrok za dvoje :) Naravno prevladala je ona moja humana strana kao i uvijek, sazalila sam se :)
Uglavnom, otvorila frizider, pogledala sta imam, pogledala i recept od sssiene, dala mi ideju da napravim nesto s onim sto imam a da ipak ne kopiram njen recept da me ne tuzi :)
Sastojci
Priprema
Prvo marinirati meso, ovo mozete a ne morate, ja sam piletinu marinirala dan prije jer mi je ostalo pa nisam bila sigurna sta cu s njom.
Marinada je jednostavna, navegetite ili posolite file, stavite malo ulja, meda, aceta i to sve promijesajte i ostavite u frizideru, najbolje preko noci.
Nakon toga skuhajte temeljac s 2 kocke povrtne ili pilece.
Sitno isjeckati luk i dinstati ga na malo ulja, dodati sitno isjeckanu piletinu, podliti s malo temeljca i dinstati.
Nakon 15-tak minuta dodati vino i cekati da malo ispari.
Nakon toga ubaciti rizu, dodati jos temeljca i pustiti da se lagano kuha. Po potrebi dodavati temeljac.
Pred kraj kad je riza skoro kuhana, dobro smiksati (ja to radim vilicom) pecenu bundevu i dodati je rizi.
Kad je gotovo, naribati malo sira trapista i dodati kriskicu maslaca.
Pri serviranju jela mozete naribati parmezana.
Posluživanje
Ovo je super uz casu dobrog bijelog vina.
Ja preferiram Ilocki Traminac :)
19