Moj profil
BigDora
26.9.2012.

Raštan na Bokeški način

9

Jednostavan, zdrav i ukusan! Idealan za nastupajuće hladne dane (Ja ga već danas spremam za večeru :) Probajte!

Jednostavan, zdrav i ukusan! Idealan za nastupajuće hladne dane (Ja ga već danas spremam za večeru :) Probajte!

BigDora
26.9.2012.

Sastojci

Raštan, po mogućnosti mladi, predhodno kratko obaren.
Krompir krupno sječen (5-6 komada srednjeg)
Bijeli luk sitnije sjeckan. Ja ga volim pa stavim cijelu glavicu. Naravno, možete ga staviti manje.
Biber u zrnu
Meso-može suhe kobasice, suho meso, slanine... Kako ko voli. Ja stavljam kobasice i slaninu, predhodno ih obarim da raštan ne bude previše masan.

Priprema

1.

 Šerpu u kojoj ćete kuvati  podmažite maslinovim uljem (može i obično). Ne pretjerujte sa uljem jer

će kobasice biti dovoljno masne.

Slagati deblji sloj raštana. Zatim na njega staviti kobasice, slaninu ili suho meso, bijeli luk, biber u zrnu, so, kormpir.

2.

Kada ste poredjali sastojke,prekrite ih slojem raštana. Potupak ponavljajte dok imate materijala...

3.

Na kraju prekrijte raštanom. Rukama lagano pritisnite sadržaj šerpe. Ulijte vode ali ne toliko da voda skroz prekrije raštan (neka bude jedan prst raštana ispod vode. Nju dodajete po potrebi u toku kuvanja). U početku kuvajte na jačoj vatri, dok ne proključa, zatim smanjite i kuvajte naredna 3h. Prijatno! ;)

  • Rastan(1)

3

Hvala 🙂 !

slican i ja spremam, odlican!

Jednostavno pripremljen uvijek je najbolji.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)