Kasna je jesen.
Ja baka i dida smo se vratili iz polja.Čistile su se masline i pripremalo za berbu.
Baka je odlučila za obid pripremati rašćike na pome.Dida je otišao u konobu po rizu slanine,baka je podpirila vatru a ja sam spremno čekala sa kuhačom u urci.
Baka je navisila bronzin o komaštre,narizala namirinice i poklopila onim crvenim polopcem.Ja sam ostala paziti na obid.Bože taj trenutak sam obožavala,ja sama na kominu.Brzo bi skočila sa klupice i zavrtila komaštrama a bronzin se vrtio pa vrtio.
Kada bi napokon stao, onaj crveni poklopac bi po sto puta otklopila i zaklopila,pa bi kuhačom burljala i mješala.A i vatru bi potpirivala dovlačeći drva,puhačom bi puhala i puhala dok se nebi cijeli komin zabilio od dima. Skakutala bi oko bronzina dok nebi šlapice progorila od žerave.
Baku dobro nebi strefilo kada bi me ugledala onako lugastu i garavu.
Sjećam se da bi me grdila cilo vrime dok bi me pokušala oprati od luga.Čini mi se da bi to trajalo cilu vječnost.Stvar bi uvjek spasio dida,stao bi u moju obranu posjeo me u krilo i tepao bi mi da sam njegovo okeno zlato.
Čim bi baka jelo stavila na stol sve bi se brzo zaboravilo,kuhinjom bi se širio miris rašćike a baka bi mi namignula i rekla da sam divno svarila obid.
Bože kako sam samo volila moju baku i dida!
Nema ih više ali sjećanje na njih ne umire.
Uvijek su u mome srcu i mislima,kao i danas dok pripremam ovo jelo.
Kasna je jesen.
Ja baka i dida smo se vratili iz polja.Čistile su se masline i pripremalo za berbu.
Baka je odlučila za obid pripremati rašćike na pome.Dida je otišao u konobu po rizu slanine,baka je podpirila vatru a ja sam spremno čekala sa kuhačom u urci.
Baka je navisila bronzin o komaštre,narizala namirinice i poklopila onim crvenim polopcem.Ja sam ostala paziti na obid.Bože taj trenutak sam obožavala,ja sama na kominu.Brzo bi skočila sa klupice i zavrtila komaštrama a bronzin se vrtio pa vrtio.
Kada bi napokon stao, onaj crveni poklopac bi po sto puta otklopila i zaklopila,pa bi kuhačom burljala i mješala.A i vatru bi potpirivala dovlačeći drva,puhačom bi puhala i puhala dok se nebi cijeli komin zabilio od dima. Skakutala bi oko bronzina dok nebi šlapice progorila od žerave.
Baku dobro nebi strefilo kada bi me ugledala onako lugastu i garavu.
Sjećam se da bi me grdila cilo vrime dok bi me pokušala oprati od luga.Čini mi se da bi to trajalo cilu vječnost.Stvar bi uvjek spasio dida,stao bi u moju obranu posjeo me u krilo i tepao bi mi da sam njegovo okeno zlato.
Čim bi baka jelo stavila na stol sve bi se brzo zaboravilo,kuhinjom bi se širio miris rašćike a baka bi mi namignula i rekla da sam divno svarila obid.
Bože kako sam samo volila moju baku i dida!
Nema ih više ali sjećanje na njih ne umire.
Uvijek su u mome srcu i mislima,kao i danas dok pripremam ovo jelo.
Sastojci
Priprema
Slaninu izrežite na tanke fetice i na lagano popržite.
Dodajte pomidore zajedno sa češnjakom,dinstajte desetak minuta.
Rašćiku izrežite na tabak(rezance)i ako je starija obavezno obarite ili prokuhajte par minurta u vodi.
Sve povežite i na lagano dinstajte i podljevajte sa malo vode.
Začinite po želji,ja volim dodati i malo vegete,slađe je!
bilo bi lipo sve ovo pripremit na kominu u bronzinu
I ja ju volim iako sam slavonka, al' svekrva mi hercegovka pa sam ju naučila kuhati po njenom 🙂 Jedino sad nemam svježu rajčicu-jel' mogu staviti ukuhane rajčice (moje,domaće) i koliko?
14