Jeste li ikad čuli za ramen? Dugo sam se susretala s njim u japanskim crtićima, i tek nedavno mi je palo na pamet da bih ga mogla pokušati spremati doma. Kao studentu, usput "studirati" finu spizu koja zahtjeva minimalno novaca, postala mi je nekako zabavna svakodnevica. Ramen je bazično juha. Na Coolinarki postoji već jedan recept za ramen, također me ne bi začudilo i da je ovaj "moj" originalan, ali "baza" je ista. Već postoji i instant ramen, ali dovoljno ga je jednostavno spremiti i u domaćoj izvedbi.
Jeste li ikad čuli za ramen? Dugo sam se susretala s njim u japanskim crtićima, i tek nedavno mi je palo na pamet da bih ga mogla pokušati spremati doma. Kao studentu, usput "studirati" finu spizu koja zahtjeva minimalno novaca, postala mi je nekako zabavna svakodnevica. Ramen je bazično juha. Na Coolinarki postoji već jedan recept za ramen, također me ne bi začudilo i da je ovaj "moj" originalan, ali "baza" je ista. Već postoji i instant ramen, ali dovoljno ga je jednostavno spremiti i u domaćoj izvedbi.
Sastojci
Priprema
U litru kipuće vode otopiti 2 kocke za pileću juhu.
Kad se kocke otope, unutra dodati na tanke kolutiće narezanu mrkvu, a par minuta nakon isto tako narezan poriluk. (Umjesto kocki, može i domaća pileća juhica)
Procijediti povrće, a temeljac odvojiti u drugi lonac i nastaviti kuhati. U temeljac dodati instant noodles (možete i s običnim rezančićima, ako ne uspijete naći noodles, iako sam ih uspila naći u svakoj većoj samoposluzi, obično tete nemaju pojma šta se traži, ali slikat ću i to da znate o čemu se radi)
Tjestenina se kuha 3-5 minuta. U tom periodu posolite, popaprite, stavite malo peršina (svejedno je suhi ili svježi) i dodajte začina po želji (ja volim stavit malo karija).
Kad je tjestenina kuhana, skinite s vatre i vratite unutra ranije procijeđeno povrće.
Po želji dodajte malo popržene pancete. Ili/i jedno tvrdo kuhano jaje.
Posluživanje
Poslužite u dubokim zdjelicama (tako ja najviše volim).
Dobar tek.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara