Rafaello kockice

Priprema: 

Mikserom umutiti snijeg od 6 bjelanaca, dodavati postepeno 6 kašika šećera. Kada dobijemo snijeg dodati 200 g kokosovog brašna. Izliti u tepsiju, koju sam prethodno namastila uljem. 

Ovaj biskvit pečem, na 180 stepeni, oko 20 minuta. Dok sa strane ne dobije zlatnožutu boju.

Krema:

Mutiti 6 žumanaca, dodati 250 g margarina za kreme i 6 kašika šećera.

Može se ostaviti i ovako da bude žute boje, ali ja volim kada dodam kakao, vi kako hoćete, obje kreme su mnogo ukusne.

Za glazuru, umutiti 2 šlag pjene koje ja ukrasim kokosom, a nekada i naribanom čokoladom.

Uživajte.