Puslica rolat

Oblozi pleh u kojem ces peci sa papirom za pecenje. Pleh je promera 30 x 40cm.

Naulji papir za pecenje da se kora ne zalepi posto u smesi ima puno secera.

Pusti rernu da se zagreva na 150 C

Odvoji belanca  i stavi u vanglu od miksera.

Muti belanca na srednju brzinu pa kad smesa postane penasta dodaj limontus i vanilin secer. Produzi sa mutenjem, povecaj brzinu miksera i pocni da dodajes od secera u prahu, kasiku po kasiku. 

Kad se smesa zgusne i postane svetla, proveri ako je gotova. Ako na mutilici ostane od smese u obliku pticjeg kluna a da ne padne, smesa je gotova. Dodaj gustin i produzi sa mutenjem jos 10 sekundi.

Uzmi malo od smese i namazi pleh na nekoliko mesta da se papir zalepi, da se ne mice kad se smesa maze.

Sa spatulom rasporedi smesu i dobro izravnjaj.

Stavi da se pece oko 20- 25 minuta ili dok dobije lepu braonkastu boju.

Izrezi parce papira za pecenje, velicinu pleha.

Kad je kora pecena izvadi je iz pleha zajedno sa papirom s kojim se pekla i prebaci je naopacke na drugi papir.

Ostavi da se ohladi.

Dok se kora hladi, spremi voce. Iseci jagode na manje komadice.

Istuci slatku pavlaku u cvrsti slag a ako volis sladje dodaj  1 kasiku secer u prahu.

Ohladjenu koru premazi sa pavlakom, pa preko pavlake stavi voce.

Polako zarolaj koru u rolat, ( rolas manju stranu) umotaj u papir za pecenje i stavi u frizider da stoji 1 sat.

Na pari otopi cokoladu i dodaj malo ulja i ukrasi rolat po zelji.