Od recepata koje sam vidjela, čula ili pročitala složila sam jedan za koji sam pretpostavila da će se svidjeti mojim ukućanima. Nisam pogriješila, stvarno ispalo je poprilično dobro.
Od recepata koje sam vidjela, čula ili pročitala složila sam jedan za koji sam pretpostavila da će se svidjeti mojim ukućanima. Nisam pogriješila, stvarno ispalo je poprilično dobro.
Sastojci
Priprema
Pureće odreske istucite batićem i poslolite.
U svježi posni sir stavite kiselo vrhnje, tikvicu koju ste izribali na ribežu zajedno s koricom, sjeckani peršinov list i vlasac, parmezan, sol.
Odreske pemažite umakom, zarolajte, pričvrstite čačkalicama i ravnomjerno pospite sa malo Vegete te premažite senfom
Odreske pržite na ulju i maslacu dok ne dobiju zlatno žutu boju te izvadite čačkalice prije služenja.
Posluživanje
Za prilog od brokula:
- cvjetiće brokula prokuhajte kratko na pari
- Pripremite bešamel tako da na maslacu propržite brašno, zalijte mlijekom te posolite
- Kad se umak malo prohladi dodajte umućeno jaje i parmezan
- Brokule stavite u namašćenu vatrostalnu posudu, prelijte bešamelom i vrhnjem za kuhanje te lagano promješajte
- zapecite u pećnici
Za umak od gljiva
nasjeckane gljive pecite na maslacu dok ne ispari sva tekućina, zalijte vrhnjem za kuhanje te ukoliko je rijedak zgusnite Gustinom, te posolite
Kako je tebi ispao recept?
4