Bilo kao predjelo, prilog, glavno jelo ili za "izmedju obroka", ovo jednostavno jelo je fenomenalan nacin za napraviti nesto vise od "obicnog" povrca.
Bilo kao predjelo, prilog, glavno jelo ili za "izmedju obroka", ovo jednostavno jelo je fenomenalan nacin za napraviti nesto vise od "obicnog" povrca.
Sastojci
Priprema
Patlidzane dobro oprati, izrezati po duzini, pri tom paziti da su obe polovice otprilike jednake. Svaku polovicu vise puta nozem urezati, pri tom paziti da ne probijete dno.
Pomijesati maslinovo ulje, persin, vegetu i bijeli luk i time svaku polovicu premazati.
Rajcice izrezati na ploske, njima pokriti polovice patlidzana i zlicom preliti mjesavinom maslinovog ulja, persina, vegete i bijelog luka.
Peci nekih 30-40 minuta na 220 °C, po potrebi preliti tijekom pecenja malinovim uljem i to je to. Uzivati u jelu. Neki ih vole jesti hladne, neki tople. Meni su drazi hladni uz finu, toplu pogacu.
Na slici su vidljiva 3 koraka pripreme, 1. i 2. su prije, 3. nakon pecenja.
Posluživanje
Posluziti ih mozete kako vam srce zeli, bilo kao toplo ili hladno predjelo, prilog (dobro se slazu s piletinom) ili kao glavno jelo (ako ste vegetarijanac ili vegan).
Bas mi je drago da su ti se svidjeli, Dragice! Uhvati sina nekad da ti pokaze kako da sama stavis slike, nije tesko.
🙂
Napravila sam ga odmah, samo, kao sto rekoh u prethodno postavljenim slikama isprobanog recepta - moja generacija bolje rukuje varjacama, nego tehnikom - konacno sam savatala sina da mi prebaci slike na komp... i evo divog i vrlo ukusnog patlidzana. Hvala, BellaCooks, cekam jos dobrih ideja.
9