Moj profil
...za sve ljubitelje Mediteranskog ukusa…
Sastojci
Priprema
1.
Dobro oprati patlidžane, raseći ih uzduž i izdubiti.
2.
Na malo ulja upržiti luk i mlev. meso, te pančetu. Dodati sitno seckanu papriku i naliti sa malo vode. Umešati začine, sipati malo belog vina, dodati sredinu patlidžana, pečurke i ukrčkati da tečnost ispari. Sitno iseckati oljušten paradajz, umešati u fil, dodati razmućeno jaje, pavlaku i po ukusu još začina.
3.
U vatrostalnu posudu sipati maslinovo ulje, poredjati patlidžane, malo posoliti i napuniti filom. Odozgo krupno narendati sir i zapeći na 200 C oko 15-20 minuta.
4.
Posuti svežim peršunovim lišćem.
Posluživanje
Služiti uz mlado belo vino.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
21