Sastojci
Priprema
Usitnite dobro kapulu i na malo maslinovog ulja je dobro dinstajte i dodajte mljeveno meso. Kuhajte pol sata i dodajte persin, sol i papar.
Ako pravite punjene paprike, dovoljno je da ih narezete na polovinu i punite s mljevenim mesom. mozete na vrh dodati jednu sottiletu (tanku fetu topljivog sira ili mozzarelle).
Ako pravite punjene tikvice, prethodno je potrebno prokuhati na kratko tikvice, narezite na pola ocistite unutarnji dio i napunite s mljevenim mesom.
Pecite 30 min u pecnici na 180°.
Posluživanje
Umjesto mljevenog mesa mozete napravit umak od povrca.Ili usitniti sunku ili mortadellu, topljeni sir, mesnati dio tikvice i s time napuniti vase tikvice ali svakako onda treba dodati krusne mrvice prije pecenja po vrhu.
Na slici punjene tikvice sa sunkicom i sirom.
4