Pravila sam punjene paprike bezbroj puta,na ovaj ili onaj način.Nikada nisam bila posve zadovoljna dok nisam počela kuhati na ovaj način koji želim podijeliti s drugima.
Pravila sam punjene paprike bezbroj puta,na ovaj ili onaj način.Nikada nisam bila posve zadovoljna dok nisam počela kuhati na ovaj način koji želim podijeliti s drugima.
Sastojci
Priprema
Pripremiti umak u kojem će se kuhati paprike:
-na ulju propržiti sitno nasjeckani crveni luk
-dodati žlicu brašna i upržiti ga
-zaliti ukuhanom rajčicom i vodom
Kada zavri dodati začine:malo šećera da se ublaži kiselost,sol,na vrh žličice vegete,biber.
Isprobati i dotjerati ukus po želji.
Dok se umak kuha prirediti meso za punjenje paprike:kratko propržiti nasjeckani crveni i bijeli luk i dodati ga u mljeveno meso.Dodati i ostale začine-sol,vegetu,biber,1/2 žličice crvene mljevene paprike i jaje.Sve skupa dobro promiješati.
Papriku očistiti-oštrim,šiljastim nožem odrezati oko peteljke i izvaditi sjemenke i žilice.Oprati i ocijediti.
Malom žličicom puniti paprike,ali ne do vrha jer riža kuhanjem nabubri.
Od preostalog mesa praviti okruglice(ćufte).
U uzavreli umak pažljivo staviti paprike i okruglice.Kada ponovo zavri kuhati oko 1-1 i pol sat.
Uz punjene paprike poslužiti pire od krumpira:oguljeni i oprani krumpir narezati na kockice,dodati 2-3 češnja bijelog luka,posoliti i kuhati oko 20-30 minuta.
Procijediti,izgnječiti gnječilom,dodati maslac(margarin)i miješati dok se maslac ne otopi.Umiješati 1-2 žlice kiselog vrhnja (ili malo više,ovisi o količini krumpira)i sve skupa dobro promiješati.
Ovo je veća količina jela,pravim ih uvijek za 2 dana.Svi sastojci se mogu smanjiti i prilagoditi.
Hvala ti draga na lijepim riječima. Posebno mi je drago da ti se svidio ovaj moj način kuhanja paprike.🤗
Srdacne preporuka svima.❤❤❤ Probala sam puno recepta... Ovaj mi je najfiniji... Onda cu kuhati po tvom. :)
34