Punjene palačinke s mljevenim mesom

BOLONJEZ

Luk , mrkvu izndistajte zatim dodajte mljeveno meso.

Kad meso dobije boju dodajte vode ( da prekrije meso) pustite da kuha oko 30 min, po potrebi dodajte još vode.

Dodajte začine,  zatim dodajte rajčicu i malo mljevene paprike. neka se sve to sjedini..

PALAČINKE

Prvo stavim jaja, zatim mlijeko , brašno , malo mineralne , soli i špinata. Ispecite palačinke ( ja napravim oko 8 palačinki )

Punite palačinke sa mesom i naribanim sirom , zatim ih složite u lim za pečenje koje ste predhodno namazali maslacem i tako sve redom.

BEŠAMEL

Napravite bešamel. stavite maslaca ( ulja, masti) pa brašna i malo dinstajte na lagajnoj vatri.

zatim stavite mlijeko, posolite i ako želite stavite začina. Neka  bešamel ne bude ni pre gust ni pre rijedak.

Polijte bešamel  po palačinkama i stavite u rernu. 

nemam nesto određeno koliko dugo pečem ni na koliko pečem jer to sve od oka... a i meso je skuhano palačinke ispečene dovoljno je samo da se sve sjedini...cca oko 30 min. ali prije nego sto izvadim van malo posipam sira po palačinkama odozgo.