Punjene krofne sa kockama cokolade

Stavite kvasac sa malo mleka i kasiku secera da nadodje.

U dublji sud stavite brasno, secer, kasiku soli, jaja, ulje i kvasac.Polako dodavajte toplo mleko i mesite da dobijete sredno tvrdo testo.Testo namazite uljem i pokrijte sa prozirnom folijom i ostavite na toplo da nadodje.

Kad testo udvostruci volumen razmesite ga i ostavite ga da povtorno nadodje.Kad je gotovo testo razmesite i oklagijom pravite koru debljine prsta.

Na polovinu testa casom odbelezite krugove a zatim na svaki krug stavite po dve kocke cokolade.Zatim sa drugom polovinom preklopite kocke cokolade.Sa casom vadite krugove tamo gde ste stavile cokoladu .

Gotove krofne stavite da se odmore jos 15 minuta.Za to vreme stavite ulje u dublji sud za przenje da se zagrije.kad je vrelo namalite ringlu za jedan stepen pa przite krofne tako da deo sto je bio dole sad stavite da gleda nagore.Krofne ce se same prevrtiti kad budu przene.Gotove vadite na papir da se upije visak masnoce.

Gotove krofne posipajte sa secerom u prahu.