Možda niste znali:nakon neuspjele opsade Beča 1683.godine od strane Osmanlija, bečki su pekari počeli peći peciva u obliku polumjeseca i stvorili popularnu "kiflu".
Možda niste znali:nakon neuspjele opsade Beča 1683.godine od strane Osmanlija, bečki su pekari počeli peći peciva u obliku polumjeseca i stvorili popularnu "kiflu".
Sastojci
Priprema
Stavi kvasac da se diže u 1 dl mlakog mlijeka sa žličicom šećera
U veliku posudu staviti brašno, ulje, sol, preostalo mlako mlijeko i dignuti kvasac.
Zamijesi rukom a zatim nastavi električnom mješalicom dok se tijesto ne odvaja od posude ( oko 10 minuta)
Pokri krpom i stavi na toplo da se tijesto diže ( uobičajen postupak za dizana tijesta).
Od dignutog tijesta napravi 9 veknica.
Svaku veknicu razvaljaj na krug debljine 1 cm i izreži na osam jednakih trokuta.
Svaki trokut napuni šunkom i sirom ( reži ih na tanke štapiće) i zamotaj u kiflu.
U pouljenu tepsiju stavljaj kifle, premaži ih razmućenim jajetom i pospi sezamom ili kimom.
Peci na 200°C oko pola sata.
#18 i ja stavim komadiće margarina između, zaboravila sam napisati u receptu. Pozdrav De, kad dođeš u Vk., javi se, a sigurno ćeš me naći u zajedničkoj školi:)
20