Omiljeni ručak moga sina. Nadam se da će se i Vama svidjeti!
Omiljeni ručak moga sina. Nadam se da će se i Vama svidjeti!
Sastojci
Priprema
Juneće šnicle istući batom za meso. S jedne strane ih posoliti, a s druge strane premazati tanko sa senfom. Meso ostaviti da otpočine.
Izdinstati crveni luk, dodati pola izrezanih šampinjona i bijeli luk. Sve pirjati dok ne bude mekano. Svježa jaja izlupati, umiješati s gljivama i još malo propržiti te ostaviti da se ohladi.
Na šnicle staviti nadjev, zarolati i učvrsiti metalnim čačkalicama. Uvaljati rolice u oštro brašno te ih sa svih strana propržiti na margarinu. Zaliti ih juhom (može i običnom vodom) te pirjati dok meso ne omekša uz postepeno dolijevanje tekućine.
Kada je meso mekano, dodati ostatak narezanih šampinjona, lagano prokuhati, dodati Vegetu, sol, biber i sitno nasjeckani bijeli luk i peršin. Ukoliko umak nije dovoljno gust, ugustiti ga razrjeđenim oštrim brašnom i vodom. Doliti vrhnje za kuhanje, prokuhati i doraditi okus po potrebi.
Poslužiti s knedlama od kruha ili ukoliko se žurite, kuhanom rižom ili pire krumpirom. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
2