Punjena piletina

Izrezite piletinu na pola a onda je tucite cekicem. Posolite, zapiperite i umakajte u malo senfa. Napunite piletinu sa izrendani sir. Pomocu cackalica zatvorite. U toploj rerni oko 220 stupnjeva peci dok meso ne zarumeni onda okrenite sa drugoj strani i ostavite da se i dr strana zarumeni. Po zelbi stavite malo crni luk kako bi meso dobilo sjajni smek.

U drugi sad rastopite puter. Dinstajte malo luka, dodajte izrezane sampinjone i zacinite. Dodajte malo mljeka, 1 zlica brasno i kiselo vrhnje. Kuhajte do zeljena gustina. Jela je spremna ..