Moj profil
Ivana411
9.1.2012.

Puding torta

60 minuta
11

Mekana, lagana puding torta...

Mekana, lagana puding torta...

Ivana411
9.1.2012.

Sastojci

Kore
7 bjelanjaka
7 žlica šećera
1 žlica octa
Krema I
500 ml mješavine mlijeka i vrhnja za šlag
200 ml Baileysa
2 pudinga od čokolade + žlica Gustina
5 žlica šećera
50 g mliječne čokolade
100 g maslaca
Krema II
7 žumanjaka
5 žlica šećera
4 žlice brašna
1 puding od vanilije
500 ml mlijeka
200 g mljevenih oraha
Još
šlag/vrhnje za šlag

Priprema

1.

Od bjelanjaka, šećera i octa izraditi čvrsti snijeg. Peći ga na obrnutom plehu od pećnice (na papiru za pečenje). Zagrijati pećnicu na najjače, kad se ugrije ubaciti koru, smanjiti na 100 i peći sat i 20 min.

2.

Pečenu koru odvojiti od papira i prerezati napola, tako da imate dvije beze kore.

3.

U poseban lončić izmiješati malo mlijeka, puding i gustin.

4.

Ugrijati mlijeko, vrhnje za šlag, Baileys. Otopiti čokoladu, a onda u to sve ukuhati puding i gustin.

5.

U ohlađenu tamnu kremu dodati izrađeni omekšani maslac.

Krema II
1.

Žumanjke i šećer izraditi, dodati puding i brašno, te sve ukuhati u mlijeku.

2.

U ohlađeno dodati orahe.

2

Ja uvijek kore pečem tako da ih u vrelu pećnicu stavljam.

Pokušavam staviti sliku, al mi ne daju..

Čini se odlično,samo mi nije jasno zašto na početku pečenja kore ugrijati pećnicu na najjače.Zašto to?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)