Przeni sir u sosu

Uzmiter tvrdi beli sir i isecite ga na vece komade.Svaki komad uvaljajte u brasno i stavite ga da se przi na zagrijano ulje.Kad se isprzi od jedne strane okrenite ga pa przite od druge strane.

Kad je sir isprzen izvadite ga sa strane .Iseckajte beli luk i stavite ga na istom ulju da se przi zajedno sa 2 kasike brasna.Kad je brasno przeno dodajte mlevenu papriku promesajte i stavite 3 dl vode.Promesajte da se brasno spoi sa vodom pa vratite nazad przeni sir i ostavite da prokljuca i da se zgusni. Ako vam se cini da je gusto dodajte jos malo vode.Na kraj stavite sitno seckani persun.