Moj profil
draganaj
9.5.2009.

Prokelj sa bademom

50 minuta
19
  1. Ovaj recept je iz kuvara ,,MARABOUT CHEF Spécial légumes’’
  2. Napravila sam ga i zaista je odlican.
  3. Moze biti glavno jelo a takodje za gurmane i prilog uz snicle ili neko drugo meso po ukusu.
  1. Ovaj recept je iz kuvara ,,MARABOUT CHEF Spécial légumes’’
  2. Napravila sam ga i zaista je odlican.
  3. Moze biti glavno jelo a takodje za gurmane i prilog uz snicle ili neko drugo meso po ukusu.
draganaj
9.5.2009.

Sastojci

za
50gr puter
50gr badema isecenog na listice ,,za Francusku amandes éffilées’‘
1kg prokelja svezeg ili zamrznutog ,,choux de Bruxelles’‘
2 cena belog luka
300ml kisele pavlake ,,crème liquide’‘
soli
sveze mleven crni bibe

Priprema

1.

Potrebna vam je sira posuda koja ne zagoreva.

2.

Prokelj ocistiti i iseci na pola po duzini.

3.

U posudi otopiti 10gr putera i isprziti badem dok ne dobije zlatnu boju, paziti da ne izgori.

4.

Pokupiti badem, malo posoliti i pobiberiti.Ostaviti na stranu otkriveno.

5.

U istu posudu dodati preostali puter otopiti.

6.

Dodati prokelj i beli luk sitno naseckan.

7.

Malo posoliti i pobiberiti.

8.

Uz stalno mesanje dinstati oko 5min.

9.

Treba da pocne pomalo da dobija zlatno zutu boju.

10.

Zatim dodati kiselu pavlaku i ostaviti da provri.

11.

Onda smanjiti temperaturu da samo lagano krcka.

12.

Posuda treba da bude polu poklopljena desetak min.

13.

Onda otklopiti i nastaviti kuvanje jos oko desetak min.

14.

U toku kuvanja povremeno pazljivo promesati.

15.

Prokelj treba da se odmekne ali ne i da se prekuva.

16.

A sos da bude kremast.

17.

Probati i po ukusu dodati so i biber.

18.

Gotovo jelo servirati i odozgo posuti przen badem.

19.

Prijatno

  • Prokelj(3)
  • Prokulica(1)
  • Prokulice(1)
  • Prilog(1)

8

Probala sam ovo vise puta da pravim, jako mi se svidja, ljubitelji povrca u mojoj porodici serpu olizu 😁

Hvala za recept!

Jos jednom hvala na komentarima.cool88 beli luk se gtovo i ne oseca, naravno stvar ukusa. jussi044, goca64 odlican je bar za mene i za sve koji su bili posluzeni njime.Lana hvala, a koliko cete videti recepata zavisi od vremena jel imam mnogooo poslovnih obaveza radim privatno a tu je i porodica pa vecinom 24h nisu dovoljni za sve obaveze.Inace obozavam da pripremam hranu-kuvam, i sudeci po komplimentima porodice i gostiju to izvanredno radim.Toliko drge moje , za sve vas punoooo pozdrava iz Pariza…....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)