Naizgled jednostavan kolač itekako će vam oduzeti vrijeme, ali vrijedi svaku sekundu uloženu u njega. Još više vam se trud isplati kada ga pohvale vaši najmiliji :)
Naizgled jednostavan kolač itekako će vam oduzeti vrijeme, ali vrijedi svaku sekundu uloženu u njega. Još više vam se trud isplati kada ga pohvale vaši najmiliji :)
Sastojci
Priprema
Tijesto: umiksati 2 jaja i šećer, potom dodati ostale sastojke i na kraju brašno.
Nakon što umijesmio štrucu podijelimo na 5 jednakih dijelova. Razvaljamo tijesto jedno po jedno i stavljamo peći na okrenuti lim koji prije toga nauljimo.Od ostataka koje izrežete na limu dobiti ćete još jednu kuglicu za razvaljati i stavite i to peći da bude 6 kora. Ispikamo tijesto vilicom i stavimo ga peći u pećnicu na 180 stupnjeva. Paziti da ne zagori. Kore moraju biti svijetle boje!
Krema: stavimo kuhati mlijeko, malo odvojimo u zdjelicu i dodamo u to 6 žlica brašna. Paziti da se ne zgruda! U zakuhano mlijeko stavimo smjesu mlijeka i brašna i neprestano miješamo dok se ne zgusne i dok ne počmu mjehurići izlaziti van. Stavimo kremu da se malo ohladi. Za to vrijeme otopimo čokoladu na pari i umiješamo u još toplu kremu. U mlaku kremu dodati preostale sastojke i mazati kore koje prije toga svaku posebno prije stavljanja kreme malo našpricamo rumom.
Ostavimo kolač preko noći da se povežu sastojci i na njega obavezno moramo staviti nešto teže.Ja koristim dvije teže knjige.
Glazuru radite sutradan kada se mađarica poveže i stisne.
Kako je tebi ispao recept?
5