Moj profil
roginic26
2.9.2009.

PRIZVUK KINE

40 minuta
7

Ledo smrznuti proizvodi mogu nam približiti okuse Kine…. iako baš i ne kuham kinesku hranu, ovo je dovoljno blizu :)

Ledo smrznuti proizvodi mogu nam približiti okuse Kine…. iako baš i ne kuham kinesku hranu, ovo je dovoljno blizu :)

roginic26
2.9.2009.

Sastojci

za
Meso
500 g pilećih prsa bez kosti i kože
1 pakovanje Ledo kineske mješavine smrznutog povrća
1,5 žlice sezamovo ulje
po želji krušne mrvice
po želji sjemenke sezama
po želji sol, papar, vegeta, curry
2 kom mladog luka (ili pola grma vlasca)
Prilog
250 g Uncle Ben’s kineske riže
1 žličica sezamovo ulje

Priprema

1.

PRIPREMA MESA

2.

Piletinu narežite na rezance, posolite, stavite Curry začina po želji i umješajte u krušne mrvice sa sezamovim sjemenkama.

3.

Mladi luk ili vlasac također narežite na rezance po želji na sitnije ili na krupnije, ili možete luk narezati na kolutiće.

4.

Zagrijte wok (ili neku drugu dublju tavu) i stavite žlicu i pol sezamovog ulja. Na ulju stavite luk i mješajte da ne zagori, dodajte malo vode i mrvicu soli da prije omekša. Ne pržiti duže od dvije minute.

5.

Dodati na luk piletinu i pržiti dok piletina ne dobi zlatno žutu boju. Kad je piletina pri kraju izvadite je iz woka.

6.

Na luk istresite cijelo pakovanje Ledo kineske mješavine i lagano dinstajte uz dodavanje soli, papra i vegete po želji (jelo ne smije biti preslano ili prejako s puno začina). Pripazite da povrće ostane hrskavo, znači ne previše zaljevati vodom da se kuha.

7.

Kad je povrće pri kraju, dodati piletinu i sve zajedno još neko vrijeme pirjati da se svi okusi spoje. Po potrebi dodati začine.

8.

PRIPREMA RIŽE

9.

Rižu skuhati u slanoj vodi (ne preslanoj).

10.

Kad je riža skuhana (u sredini mora ostati bijela točkica), na žličici sezamovog ulja lagano prepržiti rižu ne više od dvije minute.

Posluživanje

Uz ovo jelo možete poslužiti Slatko-kiseli umak koji možete kupiti u svim većim dućanima, ili ga sami napraviti: https://www.coolinarika.com/preview/recept/slatko-kiseli-umak

  • Jela na kineski način(1)
  • Piletina(1)
  • Novo-i-neobicno(1)

2

Namjera mi nije da bude originalno kinesko… mnogi žele nešto slično tome, ali opet poznatog okusa…

Ne bih htjela zvučati negativno, ali bojim se da curry, a osobito vegeta neće ovom jelu dati okus sličan kineskoj kuhinji. Možda da pokušaš s kvalitetnim soja sosom umjesto soli i vegete i sa svježim povrćem. Smrznuto povrće nikad neće biti tako hrskavo kako bi trebalo.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)