Moj profil
MartinaMNE
1.11.2010.

Posna torta od narandze i sargarepe

90 minuta
37

Divna torta koju sam ja za Slavu rezala kao stanglice, sto mozete vidjeti na slici (mada nisam stigla da ih slikam individualno, vec ovako u "slatkoj guzvi").
Recept je iz knjige "Posne torte", ali uz neke moje izmjene, jer kora II nije bila uopste kompaktna (nesto su pogrijesili u receptu, sto naravno mozete i same vidjeti toliku kolicinu brasna, oraha i grozdjica ne mogu vezati samo dvije soljice ulja)... Postavljam original recept, a u napomeni * cu napisati sta sam dodala.

Divna torta koju sam ja za Slavu rezala kao stanglice, sto mozete vidjeti na slici (mada nisam stigla da ih slikam individualno, vec ovako u "slatkoj guzvi").
Recept je iz knjige "Posne torte", ali uz neke moje izmjene, jer kora II nije bila uopste kompaktna (nesto su pogrijesili u receptu, sto naravno mozete i same vidjeti toliku kolicinu brasna, oraha i grozdjica ne mogu vezati samo dvije soljice ulja)... Postavljam original recept, a u napomeni * cu napisati sta sam dodala.

MartinaMNE
1.11.2010.

Sastojci

za
I kora
250 gr sargarepe
2 soljice ulja (šoljice od 80ml)
250 gr secera
1 narandza sok i kora
1 kesica praska za pecivo
250 gr mekog psenicnog brasna
II kora
200 gr secera
2 soljice ulja *(ja dodala jos + 2 soljice) ulja
150 gr suvog grozdja
150 gr sjeckanih oraha
2 kasike kakaoa
2 kasike dzema (ja koristila od kajsije)
1 kasicica sode bikarbone
250 gr mekog brasna
*100 ml kisele vode (ja sama dodala)
Fil
200 gr secera
200 gr mljevenih oraha
4 kom izrendanih jabuka
Glazura: posna cokolada za kuvanje
ulje

Priprema

1.

I kora: Sragarepu izrendati, dodati ulje i secer. Sve umutiti pa dodati sok i koru jedne narandze i brasno promijesano sa p.za p. Izliti na pek papir u pleh/đuvečar. Peci oko 30min u rereni zagrijenoj na 200C. Pecenu koru izvaditi iz pleha i prohladiti.

2.

II kora: Umutiti secer i ulje, dodati suvo grozdje i sjeckane orahe, kakao, dzem i brasno promijesano sa sodom bikarbonom. *Posto sam sve ovo odradila, primjetila sam da je tijesto skroz rastresito (poput zemlje) i nije bilo trika da se izlije na pleh, pa sam dodala jos 2 soljice ulja i 100ml kisjele vode. I to je bilo to… Izlila sam na pleh prekriven pek papirom i pekla 30 minuta u zagrijanoj rerni. Ispecenu koru ohladiti.

3.

Fil: Secer preliti sa 5 kasika vode, spinovati kao za slatko. Zatim dodati rendane jabuke i mljevene orahe. Fil ohladiti.

4.

U tepsiju staviti Koru I, pa nafilovati, pa Koru II. Preliti glazurom od cokolade i ukrasiti mljevenim orasima.

Posluživanje

P.S. Kolac/torta je na slici u desnom uglu… Prepoznaje se! ;)

  • Posni-kolaci(3)
  • Posno(3)
  • Slavski-sitni(1)
  • Kolaci-posni(1)
  • Kolač(1)

8

Poštovani ChefAljo, koristila samo tepsiju - đuvečar, br.32. Pogeldajte ga na ovom link-u! Pozdrav i unaprijed hvala na isprobavanju!

www.metalacmarket.com/sr-Latn/p/3048003/Klasicna_djuvecara_32_cm

Mozete li mi molim Vas reci koje su dimnezije pleha u kome ste pekli kore? 

ova izgleda mnogu vkusno i receptot e postaven na vreme—pocnuvaat posnite slavi i sigurno ce bide isprobanPOZDRAV

Ovako je ispalo drugima