Posto mi je slava u nedelju,a nikada nisam pravila posne sarme,morala je da se radi proba i ekspiramentisanje. Ja sam velika probirljivica sto se tice hrane,volim kada nesto napravim da je to bas ukusno.Pa sam po uzoru na recept punjene paprike by sasaiolja,radila neke promene i rezultat je ova posna sarma. Mogu vam reci da moze ruku pod ruku sa sarmom od mesa. I sigurna sam da ce gosti biti odusevljeni. Novu turu pravim u subotu za moje drage goste
Posto mi je slava u nedelju,a nikada nisam pravila posne sarme,morala je da se radi proba i ekspiramentisanje. Ja sam velika probirljivica sto se tice hrane,volim kada nesto napravim da je to bas ukusno.Pa sam po uzoru na recept punjene paprike by sasaiolja,radila neke promene i rezultat je ova posna sarma. Mogu vam reci da moze ruku pod ruku sa sarmom od mesa. I sigurna sam da ce gosti biti odusevljeni. Novu turu pravim u subotu za moje drage goste
Sastojci
Priprema
sojine ljuspice potopiti par minuta u vodi. Dodati crni luk,beli luk,fant za sarmu i pirinac.
Listove kiselog kupusa oprati i motati sarmice.
na dno serpe iseci malo kupusa i redati smotane sarme.Kada ste zavrsili sarme prekriti sa listovima kupusa, doliti vodom i kuvati na tihoj temparaturi. Kada je sarma prokuvala dodati zaprsku do malo ulja i aleve paprike. Sarmu nastaviti kuvati oko 6-7 sati da bi kupus bio dobro skuvan,a sarma puno puno ukusnija :) sat vremena pred kraj kuvanja dodati susenu ribu,da bi sarma imala onaj divni miris susenog "mesa"...
Posluživanje
ako neko ne zeli da stavi susenu ribu nije obavezna.....
Mislim da u Fantu ima belance u prahu, tako da bi mozda trebalo zaciniti bez njega, da ostane posno....
Izgleda savrseno! Pitam se da li vam je dostupna dimnjena paprika u prahu. U Americi je pod nazivom "smoked paprika" I zaista daje neverovatnu pikantnost I zamenu suvim rebrama kad je u pitanju posna sarma. :-)
16