"greek orange pie"-iliti grčka oranž pita - fina,aromatična,pita s narančom i u smjesi,a i u šećernom sirupu.s vrlo neobičnim i zanimljivim načinom pripreme...postoje tri varijacije na temu,prva da se korice usitne,a druga korice se slože u obliku lepeze.svaka se prelije sa velikom žlicom smjese i tim redoslijedom formira se pita-baklava ;)... i treću ću vam napisatu u receptu;))
"greek orange pie"-iliti grčka oranž pita - fina,aromatična,pita s narančom i u smjesi,a i u šećernom sirupu.s vrlo neobičnim i zanimljivim načinom pripreme...postoje tri varijacije na temu,prva da se korice usitne,a druga korice se slože u obliku lepeze.svaka se prelije sa velikom žlicom smjese i tim redoslijedom formira se pita-baklava ;)... i treću ću vam napisatu u receptu;))
Sastojci
Priprema
prvo pripremite šećerni sirup,jer se hladan prelije preko pečenog toplog kolača.
vodu,šećer,vanilin šećer,sok od naranči,promiješajte,i kuhajte 5 minuta .maknite s vatre dodajte štapić cimeta,vratite na vatru i kuhajte još 1 minutu.izvadite štapić i ohladite.ako ne volite ne morate dodavati,ili u sirup možete dodati,po ukusu mljevenog cimeta.
priprema korica
korice,razdvojite,ostavite malo na sobnoj temperaturi da se prosuše.pa ih usitnite na male komadiće.kalup za pečenje 25x35cm.premažite uljem ,rasporedite usitnjene korice.
pripremite smjesu za preljev usitnjenih korica
cijela jaja,šećer i vanilin šećer,izmiksajte,dodajte jogurt i ulje,sok i narančinu koricu,prašak za pecivo,pa sve još jednom dobro izmiješajte.smjesu prelijte preko korica i sve izmiješajte.
baklavu -pitu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.kolač izrežite još vrućeg na kocke ili rombove i vrući kolač prelijte hladnim šećernim sirupom.
ohladite,najbolje preko noći i drugi dan poslužite
predivna,sočna baklava-pita spremljena i drugi put i što duže stoji sve je bolja i bolja...
Posluživanje
prije posluživanja pitu obavezno prelijte sa šećernim sirupom(to je sirup,koji će biti na dnu pleha za pečenje,da ne pomislite da morate pripremati drugi:)))
možete usitnjene korice za baklavu dodati u smjesu,dobro izmiješati i sve izliti u prethodno premazan pleh za pečenje kolača..znači,imate tri opcije da pripremite ovaj izvanredan grčki kolač,pa na vama je red da odaberete onu koja vam najviše odgovara i sviđa;))
recept za ovaj jednostavan a tako dobar kolač sam prošlo ljeto dobila od susjede iz zgrade,a ona ga dobila od dugogodišnje prijateljice kad je bila u Grčkoj -otok Zakynthos -na ljetovanju i eto, nikako da dođe na red:)) trebalo mi je godinu dana da ga isprobam:))
možete još dodatno ukrasiti i jednom kuglicom sladoleda od vanilije..
Kako je tebi ispao recept?
10