Moj profil
lakalu
9.1.2011.

Polpetice

60 minuta
14

Jednostavno, jeftino jelo.

I djeca će rado pomoći.

Jednostavno, jeftino jelo.

I djeca će rado pomoći.

lakalu
9.1.2011.

Sastojci

za
500 g miješano meso (2 puta mljeveno) teletina i junetina
1 žlica ulje
1 žlica peršin svježi (sitno)
1 mrkva (manja)
1 luk crveni
3 češnja češnjaka
1 jaje
1 kriška korijen celera (sitno)
1 šnita šunka (sitno)
1 šnita kruh (pomoćen u mlijeko i ocijeđen)
soda bikarbona, sol, muškatni oraščić, prstohvat peperončini
Umak
800 g pire rajčice (u sezoni svježa)
1 dl temeljac ili voda
1 dl vino crno
grančica ruzmarina, list lovora, vegeta
1 prstohvat ljubav

Priprema

1.

Sve sastojke umiješati u mljeveno meso i praviti male kuglice. Nekad sam ih stavljala na vruće ulje da dobiju boju, a potom u umak; danas mi je ta masnoća previše.

2.

U veću i dublju posudu staviti pire od rajčice, temeljac i vino. Pustiti da uzavre pa polako spuštati polpetice. Umaka neka bude toliko da gornje polpetice proviruju.  

3.

Staviti ruzmarin, lovor i vegetu.

4.

Poklopljeno, uz povremeno miješanje drvenom žlicom, kuhati oko 40 min.

5.

Poslužiti sa pireom od krumpira, tjesteninom, rižom, palentom...

  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Probati(1)
  • Umak od rajčice(1)
  • Polpete(1)
  • Ručak(1)
  • Mljeveno meso(1)
  • Mlmeso(1)
  • Jeftino-jelo(1)
  • Izdasno-jelo(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)