Ovo je moj prvi recept na Coolinarci. I nije bez razloga baš ovaj dan, koji je vezani uz ovaj recept kojeg sam dobila od kolegice iz Njemačke. Moram odmah naglasiti da se ovaj kolač peče samo za Božič. U receptu je vidljivo i zašto. Kolač je na mojem stolu svake godine i kraj tog kolača ne mora biti ništa drugo.
Ovo je moj prvi recept na Coolinarci. I nije bez razloga baš ovaj dan, koji je vezani uz ovaj recept kojeg sam dobila od kolegice iz Njemačke. Moram odmah naglasiti da se ovaj kolač peče samo za Božič. U receptu je vidljivo i zašto. Kolač je na mojem stolu svake godine i kraj tog kolača ne mora biti ništa drugo.
Sastojci
Priprema
Tijesto:
Rastopi se na vatri 1/2 kg meda,dodamo šečer i maslac.
Kada je rastopljeno - skinemo s vatre, malo ohladimo i dodamo jaja.
Smijesu ulijemo u brašno u koje smo dodali cimet, klinčić, koru limuna i sodu.
Tijesto dobro zamjesiti i staviti u porculansku zdijelu i zamotati kad je skroz hladno prozirnom folijom da nema zraka, te staviti na hladno mijesto(frižider) - to tako stoji 14 dana - tada se peče 5 kora na obrnutom limu u pečnici.
Čokoladna:
otopimo na vatri sa šečerom i čokoladnom te na kraju dodamo maslac
Krema od kave:
sve zajedno zakuhamo i na kraju dodamo maslac
Bijela krema:
tučemo na mari i na kraju dodamo 25 dkg sjeckanih oraha
Hvala mila, sad mi je jasno. Mislim.... 😀 Zamijesicu veceras. Skupljam ko krtica stare recepte, oni su najbolji, ovom se kolacu jako radujem. Lijepi pozdrav 🤗
DRAGA MOJA YUHA....BIJELU I ČOKOLADNU RADIM NA PARI....DOK KAVINU NE...MOŽEŠ PROBATI I NJU...ALI JA STAVIMSVE ZAJEDNO...OSIM MASLACUA U POSUDU U KOJOJ KUHAM I PRIJE IZMIKSAM...STAVIM KUHATI ..U HLADNO DODAJEM MASLAC KAO I U ČOKOLADNU...KAD PROHLADIM...
A ŠTO SE TIČE TIJESTA....NIKAD NISAM RADILA PRIJE 14 DAN...TAKO DOBILA RECEPT...NEKA CAKA POSTOJI ZBOG ČEGA TREBA ČEKATI DVA TJEDNA....
AK JOŠ NIJE NEŠT JASNO JAVI SE...
POZZZ👋
11