Pohovani patlizdan na malo drugaciji nacin. Nama se dopalo.
Sastojci
Priprema
Patlidzan oprati i isjeci na kolutove velicine 4 mm. Posoliti ih i ostaviti da odstoje kako bi pustili suvisnu tecnost.
Bijelanjke odvojiti od zumanjaka i umutiti u cvrst snijeg.
Posebno umutiti zumanca, pivo i malo soli, zatim postepeno dodavati brasno i mutiti sve dok se ne dobije guscu smjesu od mase za palacinke. Zatim dodati bijelanjke i polako izmijesati kasikom.
Kolutove patlidzana uvaljati u brasno, a zatim umociti u pripremljenu orli smjesu.
Spustati u vrelo ulje i prziti dok ne porumene. Vaditi ih na papirnu salvetu kako bi se ocjedili od suvisne masnoce.
100 gr majoneza
1 dl pavlake
1 cen bijelog luka
50 gr kiselih krastavaca
Sjediniti majonez, pavlaku, rendani kiseli krastavac i
Posluživanje
Przene patlidzane posluziti uz majonez ili tartar sos.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara