Ovo je recept iz Dobro jutro hrvatska koji se meni i mojima svidio na prvi pogled. Piletinu prije pohanja mariniramo kako bi bila soćnija i meka, a umjesto krušnih mrvica dodaje se sezam. Ovako pohana piletina ima posebnu aromu. Isprobate!
Ovo je recept iz Dobro jutro hrvatska koji se meni i mojima svidio na prvi pogled. Piletinu prije pohanja mariniramo kako bi bila soćnija i meka, a umjesto krušnih mrvica dodaje se sezam. Ovako pohana piletina ima posebnu aromu. Isprobate!
Sastojci
Priprema
U zdjeli pomiješamo sok od limuna, ulje, malo soli, papar, protisnuti češnjak, sitno sjeckani peršin, nekoliko usitnjenih listića ružmarina i jedan lovorov list.
Pile izrežemo na komade i stavimo u zdjelu s marinadom. Sve zajedno promiješamo i ostavimo da se marinira u hladnjaku oko dva sata.
Nakon što meso izvadimo iz hladnjaka, ocijedimo suvišnu marinadu, a po potrebi malo dosolimo. U zdjeli istučemo jaja, dodamo brašno, sezam i izradimo glatku smjesu. Svaki komad mesa umočimo u dobivenu smjesu i pržimo u dubokom ulju na laganoj vatri.
Pohano meso vadimo van na papirnati ubrus da upije višak masnoće. Poslužimo uz krokete, rižu ili po želji i volji naravno i salatu.
17