Pohana piletina, domaći sir & vratina, salata od matovilca i leće te domaći tartar - znači: praznik!
mljac, mljac!
mljac, mljac!
Sastojci
Priprema
pileći file se - isfiletira; između dva komada umetne se žlica vratine + sir i zatvori čačkalicama. panira se ko sve ostalo, jaje - brašno - prezla. sol, papar, vegeta proizvoljno! stavi se u pećnicu neka nana na 180c
jedna manja kapula miksana sa domaćin zrnatin sirom uz dec dva vrhnja za kuhanje izmiksa se u blenderu, doda se svježi peršin, malo pancete (da zamiriše) i jedna zdenka! teke soli i papra da nije bljutavo. nije oriđiđi tartar al je finoooooooo
i tak, osim salate odlično idu i pečeni kumpirići! mali savjet - dok ih režete, šta više "oštrih" rubova na njima napravite to će biti hrskaviji :))))
Posluživanje
leća se skuha, dobro ohladi, ocijedi - zatim posoli, popapri, doda joj se malo bučina i malo maslinova ulja te luk (ko voli, na tanke ploškice) - zatim se zonska salata - kod mene matovilac, potočarka, zelena itd...
Kako je tebi ispao recept?
2