Po mom ukusu najmekše pogačice na svetu. Svi im se obraduju iz jednog razloga… zato što brzo stignu.
Po mom ukusu najmekše pogačice na svetu. Svi im se obraduju iz jednog razloga… zato što brzo stignu.
Sastojci
Priprema
Kvasac pomešati sa malo šećera, vode i brašna i ostaviti da nadođe.
Obariti 2 velika krompira ili 4 manja i dok je još vruć izgnječiti, pa dodati 250g margarina i 2 kašičice soli, pa mešati dok se masa ne ujednači.
Dodati nadošao kvasac, 200g mleka i 2 jajeta.
Na kraju dodati brašno da se dobije ne mnogo tvrdo testo.
Ostaviti u zamrzivaču 30 minuta.
Još malo premesiti testo i praviti male lepinje na dlanu, u sredini staviti malo sira (ili nadev od mlevenog mesa ili pečuraka), zatvoriti krajeve i oblikovati pogačice.
Ređati ih u pleh sa razmakom, jer narastaju.
Premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
Peći na 200C 20 minuta.
Posluživanje
Pogačice se mogu i nepečene staviti u zamrzivač, sat pre služenja poređati ih u pleh, premazati jajetom i susamom i peći oko 45 minuta na 200C.
Kako je tebi ispao recept?
1