ili Svadbarski kupus ... kako ko voli
Sastojci
Priprema
Popržiti komad mesa, ja sam uzela svinjska leđa, to sam imala u zamrzivaču. Stavite dosta masti
Na toj masti ispržiti crni luk, 20ak min., a zatim dodati beli luk. Kada je luk gotov dodati kupus seckan na trakice i dinstati do pola sata.
Pred sam kraj dodati pola kasike aleve paprike, so, biber i po želji malo vegete. Promešati
U posudi koja može u pećnicu poslagati komadiće tanko seckane slanine, a pre toga posudu dobro namazati sa mašću. Staviti kupus, meso u sredinu.
U sve to lagano sakriti mrkvu i krompir
Dodati list lovora.
Zaliti sa 2 dcl vode ili toliko da kupus bude pokriven. Prekriti alu folijom i ne otvarati dok ne bude jelo gotovo.
Rernu zagrejati na 220C i ubaciti podvarak. Peći do 2h.
Ovako izgleda pri samom kraju.
2