Ovo sam jednom probala u jednom restoranu i toliko mi se svidjela ta kombinacija crvenog radiča i svježeg sira da sam si sama složila recept. Pljukanci su, inače, tradicionalna istarska tjestenina, ali vjerujem da coolinaričari to znaju... Pa, probajte!!!
Ovo sam jednom probala u jednom restoranu i toliko mi se svidjela ta kombinacija crvenog radiča i svježeg sira da sam si sama složila recept. Pljukanci su, inače, tradicionalna istarska tjestenina, ali vjerujem da coolinaričari to znaju... Pa, probajte!!!
Sastojci
Priprema
Skuhati pljukance u posoljenoj kipućoj vodi.( Ja sam koristila kupovne zamrznute, ali mogu se vrlo lako pripremiti od brašna,soli,maslinova ulja i mlake vode. Mijesiti dok ne postane elastično. Razvaljati, rezati na trake i oblikovati pljukance trljanjem među dlanovima.)
U međuvremenu nasjeckati ili natrgati radič i popržiti ga na malo maslinovog ulja dok ne "povene", dodati malo soli ili vegete i pola količine svježeg sira da se malo rastopi.
Kuhane pljukance ocijediti, dodati malo maslaca, umiješati u radič i sir, dodati ostatak svježeg sira i malo ribanca.
Dobar tek!!!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara