Pletenice kiflice su bez bilokakvog fila i kao takve mogu da se jedu same ili kao zamena za hleb.
Pletenice kiflice su bez bilokakvog fila i kao takve mogu da se jedu same ili kao zamena za hleb.
Sastojci
Priprema
U duboku posudu za mešenje staviti kilogram brašna i u sredini napraviti malo udubljenje i izdrobiti kvasac te dodati šećer.
Dodati toplu vodu i malo promešati.
Ostaviti da se kvasac rastopi i smesa zapeni.
Dodati jaja, puter, mleko, jogurt, sirće, so i sve ručno ili mikserom, nastavci za testo, umutiti testo koje treba da bude dosta meko ali da se odvaja od zidova posude. Po testu sipati ulje, pokriti i ostaviti da se duplira. U toku mešenja po potrebi dodajte ili mleko ili brašno.
Testo nemojte da mesite posle narastanja. Rukom kidajte male komade testa i razvucite ih rukom u mali valjak. Trebaju vam takva dva valjka koja će te da upletete u malu pletenicu kiflicu, gde će jedan kraj da bude širi a drugi uži jer prilikom uplitanja testa ujedno ga i izvlačite.
Napravljene pletenice kiflice složite u pleh obložen papirom za pečenje. Namažite ih hladnom vodom sa malo ulja, pospite susamom i ostavite da nadodju.
Dok testo narasta zagrejte rernu na 200 C stepeni. Stavite pletenice kiflice da se peku. Kada porumene gotove su i možete ih izvaditi iz rerne.
Pokrite ih ubrusom i ostavite da se prohlade.
Posluživanje
Poslužite ih dok su tople.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara