Opet piletina...To je kod nas omiljeno meso, ali ovog puta u kombinaciji sa jesenjim povrćem...Dobili smo lagan, brz i ukusan ručak koji smo s uživanjem pojeli :)
Opet piletina...To je kod nas omiljeno meso, ali ovog puta u kombinaciji sa jesenjim povrćem...Dobili smo lagan, brz i ukusan ručak koji smo s uživanjem pojeli :)
Sastojci
Priprema
Plavi patlidžan iseći na tanke listove, posoliti i ostaviti 15 minuta.
Piletinu iseći na kockice i začiniti po ukusu.
Papriku iseći na kolutove , luk iseći na rebarca a peršun sitno iseckati.
Na svaki list patlidžana staviti piletinu, po 4-5 kockica, smotati u rolnicu i slagati u nauljenu vatrostalnu posudu.
Preko složenih rolnica staviti iseckano povrće, preliti uljem po želji i naliti vodom da meso do pola bude u tečnosti.
Peći u rerni na 200 stepeni dok tečnost ne ispari a rolnice dobiju blago rumenu boju.
Pirinač pripremiti pri kraju pečenja piletine :
Na umereno zagrejanom ulju lagano
propržiti pirinač, posoliti ga i zaliti
duplom količinom vrele vode u odnosu
na pirinač.Lagano mešati 2-3 minuta,
posudu poklopiti i nakon 2 minuta
isključiti ringlu i ostaviti na toploj
ringli da pirinač sasvim upije vodu.
Kad više nema vode i pirinač će biti
spreman za serviranje.
Posluživanje
Poslužiti uz bareni pirinač i sezonsku salatu po želji.
Kako je tebi ispao recept?
16