Pjenica od svježeg sira

Pjenica:
1. Svježi sir pomiješajte s jogurtom, šećerom, limunovim sokom i aromom.
2. Želatinu razmekšajte u hladnoj vodi pa je ocijedite i zagrijte u rumu, a kad se otopi, primiješajte je kremi od sira.
3. Na kraju, u kremu umiješajte tučeno slatko vrhnje.
4. Servirajte u čaše i ukrasite po želji.
Ja sam pjenicu ukrasila voćnim želeom.

Voćni žele:
1. Plitki lim obložite prozirnom folijom.
2. Listove želatine omekšajte u hladnoj vodi , zatim ih ocijedite i otopite u 4-5 žlica zagrijanog voćnog soka. Tada dolijte preostali sok pa smjesu izlijte u pripremljen lim. Žele ostavite preko noći ili nekoliko sati u hladnjaku da očvrsne.
3. Čvrsti žele izvadite iz lima zajedno sa folijom, položite ga na radnu površinu pa raznim kalupićima izrežite oblike po želji.
4. Njima ukrasite pjenicu ili neki drugi desert.
Ja sam koristila sok od brusnice.