Kupine fine, mirisne, zeru kiselkaste, ali prava su premija za jednu finu pitu.... Ove moje su iz vrta bez bodlji, lako dostupne za razliku od svojih divljih rođakinja, koje su još vezane najčešce s koprivama i eto ti veselja ha ha.
Kupine fine, mirisne, zeru kiselkaste, ali prava su premija za jednu finu pitu.... Ove moje su iz vrta bez bodlji, lako dostupne za razliku od svojih divljih rođakinja, koje su još vezane najčešce s koprivama i eto ti veselja ha ha.
Sastojci
Priprema
Umijesite prhko tijesto od brasna, jaja, šecera, maslaca, malko soli i hladne vode. Podijelite na dva dijela i ostabite na kratko u hladnjaku da odmori.
Ja sam korustila kupine iz zamrzivaca, a bi možete i svježe ako imate. Posula sam ih sa malo brasna ( iako može i gustin ako želite ).
Tijesto sam izvaljala ovaj puta preko pek papira. Stavite jedan dio u namazanu tepsiju, gore poslažite kupine i prekrijte s drugim dijelom tijesta. Malo ga izbockajte po vrhu vilicom. Pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta ili ovisno o vašoj pecnici ( moja je vec " dama u godinama, ali jjos radi i znam ju, ha ha ).
Serviranje sam predložila dolje..... inače malo ju prohladite, pa onda režite.
Inace ako su kupine zamrznute možete koristiti i mrvice keksa umjesto
brasna ili gustina, da " popiju " višak soka koji puste dok se pece pita.
Serviranje
Posluživanje
Posluzite toplo, mlako, hladno vec po zelji. U ljetnim mjesecima s kuglicom sladoleda ili samo malo poprasite odozgo sa šecerom u prahu, dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
3