Pita sa kremom od maka i naranče

Umijesite tijesto od svih sastojaka i podijelite na 4 dijela. Ispeći kore na obrnutoj strani lima na 180 stupnjeva 7-8 minuta tj. dok korice na rubovima ne dobiju smeđu boju. 

Naranča krema: pomiješati šećer, gustin i malo mlijeka dok ne bude grudica. Drugi dio mlijeka zakuhati, pa maknuti sa vatre i ostaviti da se "ohladi" 10 minuta. Zatim smjesu sa gustinom i šećerom staviti u mlijeko, i kuhati dok ne dobije gustoću pudinga. U vruću kremu dodati margarin sa aromom naranče. 

Mak krema: pomiješati mak, šećeri mlijeko i kuhati na srednjoj vatri stalno mješajući dok nezakuha. Kad zakuha miješati još 5 minuta, a zatim dodati margarin, i mkiješati dok se ne rastopi. U toplu smjesu dodati i mljevene kekse, te promiješati.

Slaganje: prva kora, pola narančine kreme, druga kora, mak krema, treća kora, narančina krema i četvrta kora. Opteretiti kolač težim predmetom. Drugi dan na pari otopiti kuverturu sa mlijekom i uljem na slaboj vatri te toplo preliti po piti i staviti  na hladno da se stegne.