volim jesti pite i opet smo nabrali divlje kupine i tako je nastala ova pita... istu sam radila i sa džemom od višnje i prefina je...
*naknadno sam dodala u ovaj recept i pitu od vinogradarskih bresaka jer sam tijesto napravila u istim omjerima*
volim jesti pite i opet smo nabrali divlje kupine i tako je nastala ova pita... istu sam radila i sa džemom od višnje i prefina je...
*naknadno sam dodala u ovaj recept i pitu od vinogradarskih bresaka jer sam tijesto napravila u istim omjerima*
Sastojci
Priprema
umijesiti tijesto od suhih sastojaka, omekšalog maslaca (jaje dodati kad se maslac sjedini s njima) i jajeta... ako vam se jako lijepi po prstima, dodat žlicu hladne vode... tijesto lijepo oblikovati u loptu, umotati u prozirnu foliju te staviti na pola sata u frižider... ja inače uvijek stavim u zamrzivač da se bolje stvrdne...
tijesto izvaditi iz frižidera, podijeliti na dva dijela: jedan od 2 trećine i jedan od 1 trećine. ovaj veći pomoću valjka stanjiti da promjer koji vam treba ovisno o tepsiji koju imate/koristite. moja je bila 28 cm.
pleh/tepsiju podložiti papirom za pečenje te staviti veći razvaljani dio tijesta na njega... namazati džemom od bobica bazge... stavila sam 5-6 velikih žlica da bude sočno, ali opet da na piti ne nastane poplava kad se bude pekla. zato je najbolje da imate gust pekmez. ja sam ovdje koristila džem samo od bobica bazge - recept za pekmez od bobica s jabukom koji isto jako fin možete pronaći na ovom linku.
na namazano tijesto poslagala sam čim više divljih kupina (skoro pola kg), pitu zatvorite jednotrećinskim dijelom tijesta kojeg narežete prethodno na trakice, i to je to...
pećnicu naravno prethodno zagrijati... te staviti pitu peći na 200 stupnjeva na pola sata, tad bi već trebala biti dosta rumena...
jako jako jako je fina... malo pospite šećerom nakon što se ohladi i to je to njaaaammmmmiiiiii :))))))
*naknadno dodano* - fil za pitu od bresaka (vinogradarskih) - premazati dno tijesta pekmezom od breskve s lavandom (ili marelice s lavandom) i gore na to poslagati polovice breskvica okrenute prema dolje; pekmez treba biti gust da se ga može više staviti.
*ja sam koristila džem od malina i bresaka s lavandom ovdje*
haaahhaa tak i ja često - ako je ovakva okrugla, skoro pola mogu sama smazati 😃 hvala još jedamput na lijepim sličicama!!!! 🙂
Evo me opet,danas rađena u orginalu sa kupinama i džemom od bobica bazge,odličnaaa pita ,smazala je sama skoro pola 😉😉
9