Pita rosa

Zamijesite tijesto i podijelite ga u dva dijela. Jedan dio stavite u zamrzivač, a drugi dio stavite u namašćen i pobrašnjen lim. Pecite 10 min na 180°C.

Za nadjev: od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, u drugu posudu stavite jogurt, kiselo vrhnje, šećer, vanilin šećer i brašno. Na kraju u smjesu lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Izvadite na pola pečeno tijesto i na njega ravnomjerno raspodijelite nadjev. Naribajte zaleđeni dio tijesta, vratite u pečnicu da dobije zlatno žutu boju.