Moj profil
altra
14.12.2012.

PITA OD SIRA I ORAHA

60 minuta
13

Vjerujem da postoji mnogo recepata na ovu temu... pa eto zašto ne još jedan iz naše obiteljske bilježnice...

Vjerujem da postoji mnogo recepata na ovu temu... pa eto zašto ne još jedan iz naše obiteljske bilježnice...

altra
14.12.2012.

Sastojci

PRHKO TIJESTO
25 dkg glatkog brašna
4 žumanjka
10 dkg šećera
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
17 dkg margarina ili maslaca
NADJEV OD ORAHA
20 dkg mljevenih oraha (a može i lješnjaci ili bademi)
2 žlice šećera
malo ruma za poškropiti
NADJEV OD SIRA
50 dkg svježeg kravljeg sira
20 dkg šećera
2 žlice griza (pšenične krupice)
1 vanilin šećer
4 bjelanjka

Priprema

1.

PRHKO TJESTO

Od svih navedenih sastojaka umijesiti prhko tijesto, te ga ostaviti 30 minuta na hladnom da se odmara.

ohlađeno tijesto podijeliti u dva dijela i jedan dio razvaljati i staviti u namašćen i krušnim mrvicama posut protvan. Preko tijesta staviti oba nadjeva i ponovno prekriti drugim dijelom tijesta koje možete ili razvaljati ili staviti u zamrzivač pa naribati preko nadjeva-

2.

NADJEV OD ORAHA

Mljevene orahe pomiješati sa šećerom. posipati preko tijesta i prstima poškropiti cijelu površinu sa rumom.

3.

NADJEV OD SIRA

Umutiti čvrsti snijeg od bjelanjaka sa malo soli.

Svježi kravlji sir pomiješati sa šećerom, vanilin šećerom i grizom.

lagano umiješati snijeg od bjelanjaka u smjesu od sira i preliti preko nadjeva od oraha.

4.

Pokriti ostatkom tijesta. Ako ste pokrili razvaljanim tijestom onda cijelu površinu izbodite vilicom. Kolač staviti u zagrijanu pećnicu  i peći cca 40 minuta na 180˚C.

  • Kolac od sira(1)
  • Orasi(1)
  • Pita-od-sira-i-oraha(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)