Jednostavna, a tako sočna i mirisna pita s jabukama!
Sastojci
Priprema
Brašno, šećer i prstohvat soli stavite na hrpu, a potom na sredini napravite udubljenje i u nj stavite jaje. Oko udubljenja poslažite komadiće maslaca, zamijesite tijesto, oblikujte kuglu, omotajte je prozirnom folijom te stavite na 30 minuta u hladnjak.
Ogulite 3 jabuke, očistite ih, narežite na kockice te kuhajte s vinom, šećerom i vanilijom dok ne omekšaju. Umiješajte marmeladu, maknite sa štednjaka te zgnječite u pire.
Preostale jabuke ogulite, očistite i narežite na tanke ploške. Pomiješajte ih sa sokom od limuna.
Pećnicu zagrijte na 180°C. Tijesto izvaljajte na pobrašnjenoj površini tako da bude nešto veće od kalupa za pitu (promjera 26 cm), pa njime obložite kalup premazan maslacem. Izvucite rub. Premažite tijesto pireom od jabuka, a potom poslažite ploške jabuka. Po tome raspodijelite komadiće maslaca, pospite šećerom te pecite oko 30 minuta.
Posluživanje
Poslužite mlako ili hladno. Po želji pitu možete posuti cimetom ili šećerom u prahu.
* ja sam umjesto bijelog vina koristila bijeli prošek, a umjesto mahune vanilije stavila sam 1 vanilin šećer
* Recept je iz časopisa Lisa
10