Recept sam izbunarila na netu prošle godine, ali tek sada sam rešila da napravim ovu pitu. Jedan od razloga je i to, što baš ne sečem vene za bundevom. Ali kada je napravih, dopala mi se i barabar jedem sa mojima, koji je baš vole.
Recept sam izbunarila na netu prošle godine, ali tek sada sam rešila da napravim ovu pitu. Jedan od razloga je i to, što baš ne sečem vene za bundevom. Ali kada je napravih, dopala mi se i barabar jedem sa mojima, koji je baš vole.
Sastojci
Priprema
U prosejano brašno dodati parčiće putera i trljati ga prstima, da brašno izgleda mrvičasto, pa mu dodati jedno jaje. Zamesiti testo.
Od zamešenog testa napraviti lopticu, uviti u foliju i staviti da odstoji u frižideru sat vremena.
Očišćenu bundevu od kore i semena iseći na kockice, dodati malo vode i dinstati dok ne omekneša.
Testo razviti nešto šire od kalupa. / Moj je bio prečnika 26cm/. Kalup nauljiti, i pobrašnjaviti, pa mu testom obložiti dno i zidove.
Peći u zagrejanoj rerni 15 minuta na 180ºC.
Izdinstanu bundevu izblendirati, dodati dva žumanca i dobro promešati.
Sada dodati pavlaku za kuvanje i opet dobro promešati.
Miskerom mutite dva belanca, sa soli na vrh kašičice. Čim počne da peni dodajte šećer, vanilin šećer, cimet i dalje mutite.
Spojte umućena belanca sa bundevom.
Tu smesu sipajte na već prohladjeno testo u kalupu.
Pecite u zagrejanoj rerni 50-60minuta na 180ºC.
Kada se pita ohladi, stavite je u frižider i služite baš hladnu.
Posluživanje
Nama je najlepša prelivena čokoladom.
Volimo je i sa šlagom.
Kako je tebi ispao recept?
14