ja vam volim sve neke lagane i ne-preslatke kolače i torte. i tako sam već dugo u potrazi za jednim limunastim okusom kojeg pamtim iz djetinjstva. i tako se na jednom rođendanu nudila ova pita, a ja skoro opala u nesvijest od miline i odmah sam ju išla radit i za svoj ročkas. na sva zvona se hvalim kak mi je uspjelo prvo prhko tijesto, a svi me zezaju da je pita čisti kiseliš. i je, a ja je obožavam. i miriši za poludit. i posebna je.
ja vam volim sve neke lagane i ne-preslatke kolače i torte. i tako sam već dugo u potrazi za jednim limunastim okusom kojeg pamtim iz djetinjstva. i tako se na jednom rođendanu nudila ova pita, a ja skoro opala u nesvijest od miline i odmah sam ju išla radit i za svoj ročkas. na sva zvona se hvalim kak mi je uspjelo prvo prhko tijesto, a svi me zezaju da je pita čisti kiseliš. i je, a ja je obožavam. i miriši za poludit. i posebna je.
Sastojci
Priprema
prvo smjesa za tijesto…
izmiksati sve što je navedeno pod sastojcima za tijesto. kad se poveže, rukama umijesiti i oblikovati u kuglu, zamotati u prozirnu foliju i staviti u frižider na 30 min.
nakon 30 min, tijesto razvaljati u obliku protvana u kojem će se peći (idealno je kalup od 26 onaj baš za pite, a može i 28 pa će bit tanja kora)
staviti tijesto u protvan, ispikati ga vilicom i staviti na 10 min u frizer. nakon toga, tijesto prekriti pek papirom i na pek papir ravnomjerno rasporediti 250dkg graha koji sprječava da se tijesto digne.
peći na trećoj razini u pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta.
izvaditi iz pećnice, maknuti pek papir i peći još 10ak minuta.
kad je pečeno, izvaditi i preliti kremom i peći još 25 minuta.
krema….
izmiksati jaja i šećer, dodati sok od limuna i njihovu naribanu koricu. na kraju dodati vrhnje za šlag i sve izmiksati.
prefino miriši i ko voli takve okuse neće žalit za trudom i radom.
a šteta finog limuna...
naravno da ćeš s punicom mene oblatit fino - bezbrižna tema, a još ćete na račun mene i bolji odnos izgradit🙂
Kako je tebi ispao recept?
13