Godinama sam bila ubedjena da samo skup i kvalitetan pirinač može da bude lepo razabran i ukusan, sve dok nisam dobila ovaj recept.
Godinama sam bila ubedjena da samo skup i kvalitetan pirinač može da bude lepo razabran i ukusan, sve dok nisam dobila ovaj recept.
Sastojci
Priprema
U suv tiganj staviti margarin i na njemu proprziti taranu ili rezance dok lepo ne porumene.Za to vreme pripremiti vrelu vodu i oprati pirinac.
Kada tarana porumeni na nju baciti ocedjen pirinac i dobro promesati da se svako zrno lepo pomesa sa otopljenim margarinom.Nakon toga dodati vrelu vodu, posoliti i promesati.
Moji sudovi imaju deblje dno pa ja odmah iskljucim ringlu i poklopim tiganj.
Pirinac vise nije potrebno mesati, niti otklapati.Ostavite ga na toj toploj ringli da se skuva i upije svu vodu.Najbolje bi bilo da odstoji bar pola sata.
Za one koji kuvaju na plinu, nakon dolivanja vode, smanjite plamen koliko god moze , poklopite i pustite da pirinac upije vodu.Nakon toga iskljucite i ostavite jos pola sata tako poklopljeno.
Pirinac je potpuno razabran i ne lepi se a meni je ukus fenomenalan.
Posluživanje
Vodu u solju sipajte do nivoa do kojeg je bio i pirinac
Odličan, jako ukusan! Samo sam ja pravila sa integralnim pirinčem, pa je vode otišlo 3.5:1, ali ukus je ekstra. Hvala na deljenju!
16