jedan od kremastiijih kolača koji mnogi vole.spoj višanja,vanilije i lisnatog tijesta...okusom sličan krempiti..slatki hit iz 90-tih..kojem je teško odoljeti..
jedan od kremastiijih kolača koji mnogi vole.spoj višanja,vanilije i lisnatog tijesta...okusom sličan krempiti..slatki hit iz 90-tih..kojem je teško odoljeti..
Sastojci
Priprema
postupak pripreme piramide
lisnato tijesto otopite,u pakiranju dobijete dva komada,od svakoga trebate dobiti 5 trakica,približno da jedna trakica bude 5 cm. širine, i 15-20 cm.dužine.
svaki komad razvaljajte, cca 20x20 cm.
izrežite trakice,i na svaku poredajte višnje,rub premažite s malo vode,i svaku trakicu zarolajte.trakice posložite na lim,obložen papirom za pečenje,pecite na 200 stupnjeva,dok tijesto ne dobije zlatnu boju.
pripremite vanilli kremu
umutite puding,u malo mlijeko,ostalo stavite zakuhati sa šećerom i vanilin šećerom,miješajte i kuhajte,4-5 minuta,krema treba da se ohladi,pokrijte prozirnom folijom,stavite je direktno na površinu kreme,ne na vrh posude.da se ne stvori korica.
maslac sobne temperature izmiksajte pa je dodajte u kremu i sve dobro još jednom izmiješajte.
izrada,na podlogu stavite 4 trakice,s višnjama,premažite s kremom,zatim 3 trakice,opet premažite s kremom,nastavite niz,da stavite 2 trakice ,pa krema i za kraj 1 trakica i cijelu piramidu premažite ostatkom kreme.
za kraj izmiksajte slatko vrhnje u šlag i premažite cijeli kolač.
Posluživanje
ovako pripremljen kolač neka odstoji u frižideru cijelu noć.
bitno je napomenuti,ako se koriste svježe sezonske višnje,one su pune soka,pa ih treba dobro ocjediti prije slaganja na lisnato tijesto..
lisnato tijesto se može zamjeniti s tijestom za pitu,jufke,prijateljica mi je rekla da se tako radi kod njih u Vojvodini..
kolač je vrlo zanimljiv zbog svog posebnog izgleda..
možete ovu tortu-kolač ukrasiti otopljenom ili naribanom čokoladom,ili preliti sirupom od kuhanih višanja i gustina..
10